APLICAÇÃO PRÁTICA DO MÉTODO PDCA PARA REDUÇÃO DE DESPESAS OPERACIONAIS DE UMA COMPANHIA VAREJISTA

Resumo

O objetivo deste artigo é retratar a aplicação do método PDCA para a redução das despesas operacionais de uma organização do ramo de varejo, que possui 47 unidades (supermercados) distribuídas nos estados do Paraná, Mato Grosso do Sul e São Paulo. Além disso, sua estrutura logística é composta por dois centros de distribuição, um no Paraná e outro em São Paulo. Atualmente, a organização emprega cerca de sete mil pessoas e fatura em média dois bilhões de reais ao ano. Com a aplicação do método ao longo de quatro meses foi possível reduzir R$ 12,973 milhões dos custos da organização, o que representa cerca de 1,56 % do orçamento anual planejado e 15,47% dos desvios realizados (desperdícios). Para isso, foram utilizadas ferramentas como Histograma, Gráfico de Pareto, Cinco Por Quês, Brainstorming, 5W2H e Gráfico de Gantt, e realizados treinamentos e reuniões com a gerência e a alta administração da empresa, conforme a literatura existente sobre o tema e aplicações do método em outras organizações. Além disso, na fase final, destacam-se as limitações do projeto e sugerem-se melhorias para a continuidade da aplicação do PDCA na empresa.