ANÁLISE DO PROCESSO DE DISTRIBUIÇÃO VAREJISTA DE PRODUTOS FRIGORÍFICOS DE CARNE BOVINA

Resumo

O presente trabalho de conclusão de curso (TCC) visa abordar a logística de distribuição de um frigorífico de carne bovina, visando melhor desempenho financeiro (redução de custos e gastos). Enfatiza-se o processo de distribuição de seus produtos, apresentando dois fatores de grande relevância para a empresa, o primeiro trata-se do levantamento de custos logísticos de transporte terceirizado, atual realidade da empresa, e transporte próprio para avaliar qual melhor estratégia de transporte. Conforme estudo apresentado pode-se observar que quando se analisa a frota de veículos a estratégia da terceirização é compensatória, mas quando a análise ocorre por tipo de veículo verifica-se que nem sempre a terceirização do transporte é a melhor escolha. O segundo fator de estudo é o alto índice de devolução e desconto de mercadoria, gerados pelos motivos logístico, comercial e industrial que foram analisados para a proposição de melhorias e padronização do processo. Desta forma, busca-se que a empresa atinja seu melhor nível de qualidade de serviço e produtos, para maior satisfação dos seus clientes e, portanto, maior competitividade no mercado.