ESTUDO E IMPLANTAÇÃO DO CONTROLE ESTATÍSTICO NO PROCESSO DE ENVASE DE PÓ DE REFRESCO EM UMA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA

Resumo

Na busca pela obtenção de produtos e serviços com maior qualidade, o controle estatístico de processos possibilita o acompanhamento e uma avaliação eficiente para que se conquiste a maior satisfação do cliente. Este trabalho apresenta analises sobre a verificação do estado atual do processo de fabricação de refresco em uma fábrica alimentícia, utilizando conceitos e ferramentas do controle estatístico de processos, como os gráficos de Pareto, gráficos de controle e diagrama de Causa-e-Efeito. O objetivo do trabalho em questão é estudar o comportamento do processo de produção do refresco, no que diz respeito ao monitoramento do peso e sua estabilidade. Até chegar ao objetivo foram realizados estudos teóricos e práticos sobre qualidade no processo, utilizaram-se suas ferramentas e descreveu-se o processo, assim encontraram-se os problemas enfrentados pela empresa. Ao final, foram propostas melhorias, com o objetivo de se reduzir os prejuízos sofridos pelo consumo a mais de produto.