PROPOSTA DE MELHORIA NA ROTEIRIZAÇÃO DE UM PROCESSO COMERCIAL DO CAFÉ COMMODITY

Resumo

Tendo em vista a importância de um bom desempenho logístico empresarial, identifica-se a necessidade de um melhor planejamento dos processos. Portanto, o presente trabalho consiste em mapear o processo logístico atual, obtendo uma melhor compreensão sobre os custos da atividade, nível de desempenho e grau de confiabilidade tendo como objetivo classificar o processo estudado quanto ao seu atual desempenho e, posteriormente, apresentar uma oportunidade real de melhoria, aplicando o conceito de roteirização com o auxílio de um software específico, com finalidade de reduzir os custos, minimizar os desperdícios encontrados e aumentar a eficiência logística na área em que o processo está inserido. A atividade logística em questão consiste em uma equipe responsável por visitar as unidades operacionais da Cooperativa com o propósito de avaliar e negociar o café commodity com os produtores rurais, essa locomoção entre as unidades é realizada esporadicamente ao longo do ano, sem estudo prévio relacionado a melhor opção de rota. Sendo assim, o problema encontrado no caso estudado é a ausência de planejamento e organização logística no processo da área comercial da empresa, tal ausência tem como consequência desperdícios relacionados à movimentação, transporte, processamento e de espera, resultando em um aumento nos custos do processo. Por fim, realizar uma análise da viabilidade econômica de aplicar as melhorias obtidas quanto ao custo benefício, gastos na aplicação e tempo de retorno.