APLICAÇÃO DO MASP PARA PROPOSTA DE MELHORIA NO PROCESSO DE CONTROLE DA UMIDADE E RECEBIMENTO DO AÇÚCAR

Resumo

Este estudo tem como objetivo propor uma melhoria no processo de recebimento e armazenagem do açúcar para controle da sua umidade, em uma empresa de distribuição. A empresa em questão sofreu um incêndio em um dos seus armazéns de açúcar, e estudos recentes apontam que o recebimento e a armazenagem desse produto com umidade baixa pode causar o incêndio já que a incidência de pó é maior (entre o ano de 2013 e 2014 aproximadamente 320 toneladas de açúcar foram queimadas em armazéns em SP e no Paraná). Dessa forma a empresa decidiu pela implantação de um laboratório que efetuasse o controle do produto e, aliado a isso, novos processos foram acrescentados para que se gerasse o um equilíbrio (0,10% a 0,15%) na umidade do açúcar. A fim de aperfeiçoar esse novo procedimento adotado pela empresa, utilizou-se da ferramenta MASP aliada ao diagrama Ishikawa, FMEA e 5W2H, para encontrar uma solução que melhor se adeque ao problema. Como resultados deste estudo foram sugeridas algumas mudanças, como uma nova logística capaz de reduzir processos diminuindo o tempo total de operação, no recebimento em 1 hora, e redução do custo de mão-de-obra em aproximadamente R$3.479,96/mês, tornando-o mais rápido e consequentemente mais produtivo, também reduzindo o erro de amostragem do produto. Além desse melhoramento, segue também uma sugestão de um estudo para resolução dessa questão que seria a aquisição de um equipamento existente no mercado de análise de umidade, sem necessidade de manuseio e online, que poderia dispensar o uso do laboratório existente. Pois além do maquinário efetuar a análise sem ajuda de nenhum funcionário, o custo para aquisição de dois equipamentos é de aproximadamente R$ 130.000,00 e o custo fixo de laboratório é menor que esse valor ao longo de 1 ano.