LOGÍSTICA EM SISTEMAS AGROINDUSTRIAIS: ACOMPANHAMENTO DO MODELO DE GESTÃO APLICADO EM UMA UNIDADE BENEFICIADORA DE GRÃOS

Resumo

O setor agroindustrial brasileiro passou por mudança significativas na ultima década do século XX decorrente do processo crescente de subordinação ao mercado, com isto este trabalho busca o acompanhamento da otimização de uma unidade beneficiadora de grãos, com o propósito da fundamentação conceitual para as Gestões Logísticas, pautadas na integração da cadeia de suprimento, tendo como os conceitos da Gestão da Cadeia de Suprimento, o Sistema Logístico, os Canais Logísticos e o Planejamento Logístico. Através das pesquisas e entrevistas foi possível acompanhar os processos de beneficiamento e qual é o grau de informação das pessoas envolvidas nos processo, com relação às aplicações dos conceitos logísticos para a obtenção de redução de perdas no beneficiamento. Assim esse estudo estabelece a interpretação dos processos de beneficiamento de grãos, junto aos fluxos físicos e de informações, responsáveis pela movimentação dos produtos para a minimização das perdas. Observa-se também que quanto mais etapas dos níveis logísticos forem realizadas pela empresa, mais vantagens competitivas ela pode alcançar.