OTIMIZAÇÃO DA PRODUÇÃO COM USO DO CONTROLE ESTATÍSTICO DE PROCESSO (CEP)

Resumo

As empresas nos dias atuais estão cada vez mais procurando formas de reduzir custos de fabricação e aumentar a qualidade de seus produtos. O Trabalho mostra o grau de importância do uso de estatística no controle de processos, quais as etapas necessárias para a implantação quais são os cuidados que se deve ter ao utilizar essa ferramenta, vantagens que as empresas terão em aplicá-lo, e quais serão os resultados que as organizações poderão alcançar. O trabalho também mostra  um estudo de caso onde uma empresa do ramo de panificação utilizando o Cep conseguiu perceber que seu processo de fabricação de pão francês se encontra fora de controle estatístico.